Useimmat kaupat tarjoavat asiakkaille erittäin laajan valikoiman tiettyjen ryhmien tavaroita. Tämä pätee erityisesti suuriin supermarketteihin, joissa paikkojen lukumäärä voi olla tuhansia. Erityiset ihmiset - kauppiaat - varmista, että ikkunat näyttävät houkuttelevilta.
Kaupankäynnin perusperiaatteet
Markkinoinnin kannalta merchandising on joukko toimintoja, joiden tarkoituksena on lisätä tavaroiden houkuttelevuutta käyttämällä erilaisia tekniikoita, jotka liittyvät valikoimaan, sijaintiin ikkunassa, väriyhdistelmiin ja muihin tavaroiden "esittelyyn" liittyviin kysymyksiin.
Tavaroiden esittelyn järjestämiseen hyllyissä ja näyteikkunoissa on kaksi päämenetelmää. Ensimmäistä kutsutaan joskus "visuaaliseksi markkinoinniksi", ja se liittyy pääasiassa vaikutukseen ostajan käsitykseen. Esimerkiksi se, että luokan kalleimmat tuotteet ovat yleensä silmien tasolla, on seurausta tästä lähestymistavasta. Visuaalinen markkinointi liittyy läheisesti psykologiaan ja muotoiluun, koska laskentamenetelmien kehittämisessä otetaan huomioon ihmisen käsityksen erityispiirteet ja käytetään myös manipulatiivisia tekniikoita.
Luokkakauppa on lähestymistapa, jota suuret vähittäiskauppiaat käyttävät usein. Se perustuu siihen tosiasiaan, että tietyntyyppisten tuotteiden toimittajat ja valmistajat tekevät myymälän kanssa erityisen sopimuksen, jossa määrätään selvästi tavaroiden esittelysäännöistä. Tämä menetelmä antaa jakelijoille mahdollisuuden mainostaa tiettyjä asemia saavuttaen sijoittelunsa kannattavimpiin ikkunaosiin. Tällöin supermarketin tai myymälän työntekijöiden velvollisuudet supistuvat vain tuotteiden varastojen täydentämiseen ikkunoissa, syventämättä heidän sijoittamisensa periaatteiden monimutkaisuuteen.
Kauppiaan työ
Useimpien supermarkettien henkilöstötaulukossa on kauppiaiden asemia. Periaatteessa heidän toimintaansa kuuluu kuitenkin yksinomaan hyllyillä olevien tuotteiden päivittäminen aiemmin tunnetun näyttöperiaatteen mukaisesti. Itse asiassa tällaisten kauppiaiden työvelvollisuudet eivät juurikaan eroa tavallisten muuttajien vastuista, paitsi että supermarkettihallissa työskentelyyn liittyy tietyn pukukoodin noudattaminen. Supermarkettien kauppiaiden palkkojen osalta se on verrattavissa myös ammattitaidottoman henkilöstön palkkaan. Tästä huolimatta tämä asema on hyvä vaihtoehto aloittaa uran kaupassa: riittävän kokemuksen perusteella kauppias voi toimia myyntiassistenttina, sitten kassana, vuoropäällikönä, hyödykepäällikönä tai jopa myymälän ylläpitäjänä.
Jakeluorganisaatioissa on myös kauppiaiden asema, mutta työn vastuut ovat täysin erilaiset. Nämä työntekijät viettävät melkein koko työajan matkalla vähittäismyymälöihin, seuraamalla tavaroiden esittelyä kentällä, neuvomalla kauppojen työntekijöitä ja tarkkailemalla kilpailijoiden työtä.
