Baarimestarin ammattiin kuuluu alkoholijuomien ja alkoholittomien cocktailien valmistus, viestintä vierailijoiden kanssa. Monille asiakkaille baarimikko on käytännössä psykologi.
Ammattiin kuuluu yötyöskentely klubeissa. Mutta baarimikko löytää työtä myös aamulla avautuvissa kahviloissa. Tärkeintä on, että käytettävissä on baari. Tässä vaiheessa baarimikot osallistuvat myös kahvin valmistukseen.
Ominaisuudet
Baarimestarin ammatin uskotaan syntyneen 1800-luvulta. Tämä tapahtuma tapahtui amerikkalaisissa kaupungeissa "kultakuuhun" aikana. Tuona vaikeina aikoina kaivostyöntekijöille avattiin virkistysalueita, jotka myöhemmin tunnettiin baareina. Täällä baarimestarit työskentelivät.
Baarimikko on melko mielenkiintoinen mutta erikoinen ammatti. Työntekijän on ymmärrettävä alkoholijuomien lisäksi myös cocktaileja. Hänen on osattava luoda ne. Lisäksi baarimikon on kyettävä mainostamaan juomia. Muuten niitä ei yksinkertaisesti osteta.
Ammatti tarkoittaa viestintätaitojen läsnäoloa. Jos baarimikko ei saa asiakasta puhumaan, pidä keskustelua hänen kanssaan, niin hän ei myöskään kestä kauan töissä.
Työntekijän velvollisuudet
Monet ihmiset tietävät kuka baarimikko on. Ammatti on melko suosittu paitsi Amerikassa, myös Venäjällä. Lisäksi monissa elokuvissa esiintyy baarimikkoja tavalla tai toisella. Ja joissakin projekteissa he ovat jopa päähenkilöitä.
Mitä ammattilaisen tulisi tehdä?
- Baarimikon pääasiallinen tehtävä on valmistaa juomia. Ne voivat olla sekä alkoholipitoisia että alkoholittomia.
- Työntekijän on kyettävä paitsi valmistamaan cocktaileja myös luomaan uusia, kehittämään omat reseptinsä.
- Baarimikko myy juomien lisäksi myös välipaloja heille.
- Työntekijän vastuulla on pitää baari puhtaana.
- Alan ammattilaisen on tehtävä laskelmia ja pystyttävä työskentelemään kassakoneen kanssa.
- Baarimikko laatii hakemukset kaikkien tarvittavien juomien ja komponenttien toimittamiseksi cocktaileja varten. Siksi hänen vastuulistaan sisältyy vuorovaikutus toimittajien kanssa.
- Baarimikon on kyettävä kommunikoimaan ihmisten kanssa.
Alansa todelliset ammattilaiset pystyvät myös jongleeraamaan ravistimien kanssa, järjestämään näyttelyn tulella. Mutta jopa tavallinen cocktailien valmistus riittää usein herättämään asiakkaiden huomion.
Ammatin ansiot
- Työ on erittäin mielenkiintoista. Ajoittain sinun on osoitettava kaikki luovuutesi houkutellaksesi asiakkaita ja ansaitsemaan mahdollisimman monta vinkkiä.
- Teos vetoaa kaikille, jotka rakastavat kommunikoida.
- Sinun ei tarvitse valmistua työskentelemään baarimestarina. Riittää, että osallistut kursseille
- Ihmisarvoisille tuloille on kaikki tarvittavat edellytykset.
- Tietäen kuinka sekoittaa juomia ja taistelua ravistimien kanssa, sinusta voi tulla minkä tahansa puolueen sankari.
Ammatin haitat
- Erittäin kiireinen aikataulu. Kaikki eivät kykene työskentelemään tällaisessa tilassa.
- On epätodennäköistä, että se sopisi ihmisille, jotka eivät halua kommunikoida.
- Sinun on työskenneltävä erittäin kalliiden juomien kanssa. Yksi hankala liike ja voit menettää palkkasi.
- Sinun on kuunneltava jatkuvasti tarinoita muiden ihmisten ongelmista.
- Sinulla on oltava erittäin hyvä muisti muistaa kaikkien juomien reseptit.
- Baarimestarina sinulla on oltava vahva tahdonvoima juomisen välttämiseksi. Samaan aikaan monet asiakkaat suostuttelevat heidät juomaan heidän kanssaan.
Johtopäätös
Baarimikko on melko vaikea ammatti. Se merkitsee vakavaa psykologista stressiä, jota kaikki eivät voi selviytyä. Lisäksi työntekijällä on oltava makutaju, erinomainen silmä ja hyvä hajuaisti. Kaikki tämä on välttämätöntä juomien valmistamiseksi.
Ennen kuin aloitat työn baarimestarina, sinun tulee miettiä huolellisesti, punnita kaikki edut ja haitat. Ehkä tämä ammatti on täysin sopimaton sinulle.
