Tarjoilijana työskentely tuntuu monilta yksinkertaiselta ja samalla hyvin palkatulta. Mutta kuten kaikilla ammatillakin, tälläkin on omat karhunsa. Ja usein haittojen määrä on suurempi kuin etujen määrä.
Tarjoilijana työskenteleminen - mitä hyötyä siitä on?
Tarjoilijana olemisella on tiettyjä etuja. Ensinnäkin, pienissä kahviloissa, joissa henkilökunnalle ei ole erityisiä vaatimuksia, voit saada työpaikan ilman työkokemusta. Toiseksi työaikataulu. Monet catering-yritykset alkavat työskennellä lähempänä lounasaikaa ja päättyvät keskiyöhön. Tämä on erittäin kätevää opiskelijoille ja niille, jotka haluavat ansaita ylimääräistä rahaa vapaa-ajallaan illalla. Kolmas on lounaita ja illallisia. Lähes kaikkialla tarjoilijoilla on oikeus ilmaiseen ateriaan. Neljänneksi - läheisyys kotiin, yliopistoon, päätyöhön. Suurissa kaupungeissa kahviloiden ja ravintoloiden määrä on erittäin suuri, ja aina löytyy paikka, jossa tarvitaan tarjoilijoita, lähellä oppilaitosta tai kotia.
Lisäksi useimmissa tapauksissa tarjoilijoille annetaan univormu, joka antaa heidän olla ajattelematta ulkonäköään. On myös mahdollisuus ansaita rahaa yli palkan saamalla vinkkejä tyytyväisiltä asiakkailta.
Tarjoilijan työssä on tarpeeksi etuja valita tämä ammatti ensimmäiseksi työpaikallesi, lisätuloille tai osa-aikatyölle opintojesi aikana. Mutta siinä on myös merkittäviä haittoja, joita ei pidä unohtaa.
Tarjoilijan työskentelyn haitat
Tarjoilijana työskentelyssä on useita haittoja. Ensinnäkin urakehityksen puute. On hyvin harvinaista, että tavalliset tarjoilijat, joilla ei ole korkeakoulutusta ja joilla on laaja työkokemus, ylennetään. Jopa salien ylläpitäjät palkataan usein lisäksi sen sijaan, että heidät valitaan omasta henkilökunnastaan.
Toinen on jatkuva viestintä ihmisten kanssa, jotka eivät ole aina ystävällisiä. Tarjoilijan on kuunneltava kaikki huomautukset - huonosti valmistetuista astioista, toimimattomasta ilmastointilaitteesta tai tietyn tyyppisen viinin tai oluen puuttumisesta. Hänellä ei kuitenkaan ole oikeutta nostaa ääntään tai osoittaa tyytymättömyyttä. Hänen tehtävänään on rauhoittaa asiakasta millä tahansa tavalla ja yrittää täyttää hänen toiveensa.
Kolmas merkittävä haittapuoli on, että työ päättyy useimmiten hyvin myöhään, joudut tulemaan kahvilaan tai ravintolaan lomalla ja viikonloppuisin. Samanaikaisesti maksetaan normaalin työpäivän tavoin ilman kerrointa. Tämä johtuu siitä, että tarjoilijat työskentelevät useimmiten vuorossa, mikä ei sisällä lomien ja viikonloppujen lomakorvauksia.
Neljänneksi tarjoilijan virallinen palkka ei ole usein liian korkea, koska tietty prosenttiosuus voitosta tulee vihjeistä. Tämä tarkoittaa, että kaikki sairaudesta tai äitiyslomasta johtuvat maksut ovat vähäisiä. Ja jos työn aikana on mahdollisuus saada kunnollista rahaa, tarjota korkealaatuista asiakaspalvelua ja saada hyvä vinkki, niin palkkana on "paljas". Viidenneksi tarjoilijan on vietettävä suuri työvuoro jaloillaan suurella asiakasvirralla. Tämä on melko vaikeaa, kun otetaan huomioon, että hyvin usein heidän on tarkoitus käyttää muodoltaan korkokenkiä.
Tarjoilijan ammatti on varsin sopiva väliaikaiseen työpaikkaan. Mutta kun otetaan huomioon kaikki haitat, sitä ei pitäisi pitää pysyvänä tulonlähteenä.
